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TALLERES Y DIPLOMADOS

DE GASTRONOMÍA MEXICANA

TALLER DE COCINA

Regional Mexicana

DIPLOMADO INTENSIVO

de Gastronomía Mexicana

Especialízate en 5 semanas - De lunes a viernes

Descubre mas de 40 recetas emblemáticas

En el Diplomado se profundiza en las bases de la cocina Mexicana, considerando tres momentos de la historia y la cultura mexicana:

 

el México prehispánico, el virreinal-conventual y el siglo XIX, con las  influencias de Europa, para después dar paso a la basta cocina regional.

Un taller único en México, Impartido y coordinado por Yuri de Gortari, Edmundo Escamilla y su equipo de especialistas en cocina mexicana.

 

El taller comprende 10 sesiones de cocina en las que se abordan más de 40 recetas emblemáticas de la Cocina Regional Mexicana.

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