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05

ago

Curso de Crepas Dulces y Saladas

Un curso recomendado si deseas aprender a elaborar las crepas en casa o para un negocio y sorprender a tus comensales con sabores y presentaciones diferentes.

 

En éste curso aprenderás a preparar la pasta para crepas y dominarás la técnica de elaboración de las mismas sin que se quemen o peguen. Disfrutarás éste curso elaborando pasta de crepas dulce y pasta de crepa salada y una pasta neutra que te será muy útil para cualquier tipo de relleno o salsa. Aprenderás desde los clásicos rellenos y te sorprenderás con las  deliciosas propuestas del jefe de cocina Ricardo Garnica.

 

En este curso aprenderás a preparar:

 

·          Pasta de crepas dulce

·          Pasta de crepas salada

·          Pasta de crepas neutra

·          Crepas de camarones con salsa de vino blanco

·          Crepas de champiñones con salsa de chile poblano

·          Crepas de huevo y queso con salsa de champiñones

·          Crepas de plátano con salsa de dulce de leche

·          Crepas de queso crema y salsa de frutos rojos

·          Crepas con salsa de naranja  (suzette)

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Ricardo Garnica

Jefe de Cocina

INFORMACIÓN DEL CURSO

1 Sesión

Sábado, 5 de agosto

11:00 a 15:00 hrs.

$ 1,200.00 - Curso Tipo B*

Incluye ingredientes y recetario

*Para identificación de pago en línea

*** El costo no incluye IVA

Políticas de Cancelación y reembolso:

Para realizar una cancelación y recibir el reembolso del importe del curso es necesario notificarlo a la escuela  2 DÍAS ANTES DE LA CELEBRACIÓN DEL CURSO.

 

*** Lo anterior se debe a que las compras de ingredientes e insumos para todos nuestros cursos se lleva a cabo 1 día antes de su impartición.

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