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22

abr

Curso de Canapes para Eventos y Banquetes

Éste curso es ideal para todos aquellos dedicados a los eventos y banquetes, para actualizar sus menús o hacer más atractivos sus servicios, agregando este extraordinario y novedoso producto. Es un curso 100% práctico, en el cual aprenderás a elaborar cada uno de los elementos que conforman estos deliciosos canapés. Y para los que no son expertos en la cocina, éste curso puede ser ideal para comenzar con el pie derecho, pues el jefe de cocina Ricardo Garnica te compartirá todas las técnicas necesarias para elaborar cada una de las preparaciones y poder sorprender a todos tus invitados. CONTENIDO: Ensalada de cherries y uvas con queso de cabra cenizo y arúgula sobre pan negroChoux relleno de confit de tomates, queso mozzarella y albahaca frescaShot de ceviche tropicalPinchos napoli (carnes frías, queso y aceitunas)Canapé de camarón relleno de queso crema y especias con salsa de chile chipotleCanapé de surimi con sandia y mango sobre crujiente de jalapeñoPincho de perlas de frambuesa, queso crema y nuez caramelizadaCanapé de aguachile de camarón con mangoVasito de crema diplomática y crujiente de almendraChoux relleno de crema irlandesaPanna cotta con higos frescos y coulis de frutos rojos

IMPARTIDO POR

Ricardo Garnica

Jefe de Cocina

INFORMACIÓN DEL CURSO

1 Sesión

Sábado, 22 de abril

11:00 a 15:00 hrs.

$ 1,200.00 - Curso "Tipo B"

Incluye ingredientes y recetario

*** El costo no incluye IVA

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Para realizar una cancelación y recibir el reembolso del importe del curso es necesario notificarlo a la escuela  2 DÍAS ANTES DE LA CELEBRACIÓN DEL CURSO.

 

*** Lo anterior se debe a que las compras de ingredientes e insumos para todos nuestros cursos se lleva a cabo 1 día antes de su impartición.

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