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18

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Conferencia Magistral con Abigail Mendoza

Viernes, 18 de agosto

10:00 a 13:00 hrs.

$ 1,500.00

* CUPO LIMITADO

*** El costo no incluye IVA

La Escuela de gastronomía Mexicana, Historia, Arte y Cultura, a través de sus directores Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari tienen el privilegio de recibir en Esgamex a una de las máximas exponentes de la Cocina Tradicional Mexicana: Abigail Mendoza,; y de invitarte a disfrutar de una charla magistral en la que conoceremos más acerca de su vida, sus primeros contactos con la cocina, su restaurante familiar "Tlalmanali", su incansable labor de difusión de la cocina mexicana tradicional por todo el mundo y la sencillez con la que ama su quehacer en los fogones oaxaqueños.

 

Además seremos testigos de la elaboración del "Chocolate Atole" y "Cegueza de Frijil" a manos de ésta mujer de la que todos los cocineros mexicanos tenemos tanto que aprender.

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