Cenas con Charla Histórica
Cenas con Charla Histórica

A partir de Septiembre no se pierdan las Cenas con Charla Histórica, impartidas por Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari.

Fechas: Lunes 1, 8, 22 y 29 de septiembre a las 19:00 horas.

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Diplomado Intensivo en Gastronomía Mexicana
Diplomado Intensivo en Gastronomía Mexicana

¡No te puedes perder esta única oportunidad de conocer la cocina mexicana desde sus orígenes!

Del 6 de octubre al 4 de noviembre

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Ubicación

Coahuila No. 207

Colonia Roma

México, D.F.

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Filosofía

La Escuela de Gastronomía Mexicana surge ante la necesidad de formar especialistas dentro de la labor culinaria, enfocada hacia nuestras propias raíces e historia, y para satisfacer la enorme expectativa que internacionalmente existe entorno a la gastronomía y cultura mexicanas.

Sus fundadores, Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, a través de su prolífica trayectoria se han preocupado fundamentalmente por la difusión, no sólo de la práctica de la cocina, sino de su contexto cultural, por medio de la historia, las artes y la antropología; pero sobre todo por una visión humana de lo que significa y simboliza el desempeño culinario en nuestro país.

Noticias

Una historia con sabor a México

Una historia con sabor a México

Yuri y Edmundo han sido entrevistados por una de las revistas más prestigiosas que se difunden en hoteles de lujo de la Ciudad de México: Capital 55.

Nuestras Recetas

Pemoles

Pemoles

Son galletas en forma de rosquillas que se hacen en toda La Huasteca. ¡¡Deliciosos!!

Sopa de Plátano

Sopa de Plátano

El plátano macho posee un sabor muy singular y en sopa ¡te sabrá aún mejor!

Bienvenidos

Cada una de nuestras especialidades enfatiza el compromiso que tenemos de conservar la rica tradición culinaria mexicana

Conoce a nuestros Fundadores

"Nacimos y crecimos convencidos del gran valor de la cultura mexicana"

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